La organización ecologista Greenpeace ha alertado de que calentar platos preparados o comida para llevar en envases plásticos etiquetados como “aptos para microondas” puede liberar microplásticos y sustancias químicas peligrosas directamente en los alimentos, con potenciales riesgos graves para la salud.
Entre 326.000 y 534.000 partículas de micro y nanoplásticos en 5 minutos
El aviso se basa en el informe Alerta: Microplásticos en la comida precocinada, en el que se revisan 24 estudios científicos recientes sobre microplásticos en envases alimentarios y su liberación durante el calentamiento. Según el análisis, el uso de recipientes de plástico en el microondas puede liberar entre 326.000 y 534.000 partículas de micro y nanoplásticos en apenas cinco minutos, hasta siete veces más que en el horno.
El calor, además, incrementa la migración de aditivos químicos presentes en materiales habituales como el polipropileno o el poliestireno. Entre las más de 4.200 sustancias asociadas a plásticos en contacto con alimentos figuran compuestos como bisfenoles, ftalatos o PFAS —las denominadas “sustancias eternas”— vinculados a cáncer, infertilidad, alteraciones hormonales y enfermedades metabólicas. La evidencia científica indica también que al menos 1.396 de estas sustancias ya se han detectado en el organismo humano.
Los recipientes envejecidos, rayados o reutilizados liberan casi el doble de partículas
Greenpeace subraya que los recipientes envejecidos, rayados o reutilizados liberan casi el doble de partículas que los nuevos, lo que agrava el riesgo en un contexto de crecimiento del consumo de platos preparados envasados en plástico a escala global. Este mercado alcanzó unos 180.000 millones de euros y 71 millones de toneladas en 2024, con previsiones de aumento impulsadas por la comida de conveniencia.
En España, la tendencia del “abrir y calentar” se consolida
Sí, y de hecho, el consumo de platos preparados creció un 3,8 % en 2025, según la patronal del sector. La expansión de la oferta en supermercados —con cadenas como Mercadona liderando el segmento— está incrementando el uso de envases de plástico, que ya representan alrededor del 40 % del plástico transformado en el país.
La ONG denuncia que la regulación sobre envases plásticos y microplásticos en alimentos es insuficiente y que etiquetas como “apto para microondas” generan una falsa sensación de seguridad. A su juicio, la crisis del plástico reproduce patrones históricos de negación y retraso regulatorio observados en casos como el amianto o el plomo.
Ante la negociación del Tratado Global de la ONU sobre los Plásticos, Greenpeace reclama aplicar el principio de precaución, reducir la producción de plástico en origen y reforzar la protección sanitaria de los consumidores frente a la contaminación química alimentaria.
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