La Guardia Civil ha inmovilizado 186 toneladas de pescado congelado en un establecimiento frigorífico de Marín, tras detectar que gran parte de la mercancía presentaba la fecha de consumo preferente sobrepasada y seguía almacenada junto a otros productos destinados al consumo. La actuación fue realizada por el SEPRONA de Vigo dentro de las inspecciones periódicas en materia de seguridad alimentaria.
Según la investigación, la inmovilización de pescado congelado caducado en Marín responde a la presencia de partidas cuyo plazo de consumo había expirado sin haberse aplicado el procedimiento legal de reevaluación de vida útil por parte del fabricante. La normativa establece que, superada esa fecha, el alimento debe considerarse residuo SANDACH y gestionarse fuera de la cadena alimentaria.
Junto a alimentos aptos para el consumo
Los agentes constataron que la almacenaje de pescado congelado fuera de fecha en cámaras frigoríficas se mantenía junto a productos aptos, lo que incrementa el riesgo de reintroducción fraudulenta en el mercado. Las autoridades advierten de que estas prácticas buscan prolongar de forma irregular la vida comercial de alimentos, ocultando la fecha real de congelación o alterando etiquetados.
En este tipo de controles también se han detectado en ocasiones alimentos con posibles roturas de la cadena de frío durante transporte o almacenaje que pretendían comercializarse sin garantías sanitarias. La seguridad alimentaria en productos congelados en Galicia exige que cualquier ampliación de vida útil se decida exclusivamente por el fabricante, con estudios que garanticen calidad y seguridad.
Tras la inmovilización cautelar, la Guardia Civil comunicó los hechos al servicio competente de la Xunta de Galicia, encargado de verificar la correcta gestión de la mercancía como residuo SANDACH y evitar su retorno al circuito alimentario. La operación refuerza la vigilancia sobre el sector del almacenaje frigorífico y la trazabilidad de productos pesqueros congelados.
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