El que está considerado como el mejor cocinero del mundo y su hermano, el también chef ,Albert, han seleccionado el albariño Pazo de Señoráns como uno de los que incluirán en la carta del restaurante de tapas, ‘Tickets’ que van a abrir en Barcelona el año que viene.
El restaurante, en el que colaborarán también los hermanos Iglesias, dueños de Rías de Galicia, una de las marisquerías más conocidas de Cataluña, tendrá entre sus vinos el famoso caldo de la denominación de origen Rías Baixas, producido en la bodega del mismo nombre en Meis, una explotación de la que salen a la venta 350.000 botellas al año.
El anterior restaurante de Adrià, ‘El Bulli‘, estuvo considerado como el mejor restaurante del Globo por la revista The Restaurant Magazine y Ferran es, a juicio de la revista Time, una de las 100 personas más influyentes de la humanidad.
