A. Buendía | vigoalminuto
Cuando Conxemar 2026 cierre sus puertas el jueves por la tarde, en IFEVI no terminará todo. Para entonces comenzará otro trabajo menos visible, pero con un destino muy distinto: medio centenar de voluntarios de la Fundación Provincial Banco de Alimentos se encargará de recoger los productos que los expositores decidan donar para evitar que los excedentes de la feria terminen desperdiciados.
La operación se desarrollará durante la última jornada de la 27ª edición de la Feria, que se celebra del 6 al 8 de octubre en el Instituto Ferial de Vigo. El Banco de Alimentos participa por tercer año consecutivo en este dispositivo y es la entidad autorizada para retirar el pescado y el resto de productos que las empresas quieran entregar al finalizar el certamen.
Los alimentos recuperados no se quedarán en la feria. La Fundación los trasladará y conservará mediante un dispositivo logístico específico para garantizar que mantengan las condiciones adecuadas hasta su distribución a las entidades benéficas acreditadas con las que trabaja.
El año pasado 3.500 kilos
La experiencia de la pasada edición da una idea del volumen que puede alcanzar la operación. En Conxemar 2025 se recuperaron 3.500 kilos de alimentos, donados por distintas empresas participantes. La mayor parte de los productos eran pescados y otros alimentos congelados en perfecto estado para su consumo.
La recogida permite así cerrar el circuito de una feria en la que se concentra durante tres días una enorme cantidad de productos del sector pesquero y de la industria alimentaria. Lo que para los expositores deja de tener utilidad una vez desmontados los stands puede convertirse, tras su recuperación y conservación, en alimentos para personas que los necesitan.
Conxemar reunió en su última edición a más de 30.000 visitantes y 812 expositores de 46 países, lo que da una dimensión del volumen de actividad que genera el certamen en IFEVI.
La Fundación Provincial Banco de Alimentos volverá a movilizar este jueves a sus voluntarios para que una parte de esos productos no acabe como residuo. El objetivo es sencillo: que el final de la feria no sea también el final de la vida útil de sus alimentos.
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