El Instituto de Investigaciones Marinas (IIM) del CSIC, con sede en Vigo, continuará investigando cómo proteger las poblaciones de erizo de mar en Galicia y cómo aprovechar mejor los residuos generados por la pesca artesanal. Los nuevos trabajos darán continuidad a dos proyectos iniciados en 2025 y se prolongarán hasta agosto de 2027.
Las nuevas fases se desarrollarán a través de los proyectos “PERIZIA+”, centrado en la conservación del erizo mediante inteligencia artificial y nuevas tecnologías, y “GELFISHPRO”, orientado a transformar descartes pesqueros en productos de valor añadido para la industria alimentaria.
Ambas iniciativas están impulsadas por el grupo de Biosistemas e Ingeniería de Bioprocesos del IIM-CSIC dentro del Programa Pleamar, financiado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA).
Inteligencia artificial para controlar el futuro del erizo gallego
El proyecto PERIZIA+ pretende mejorar el conocimiento sobre las poblaciones de erizo de mar (Paracentrotus lividus) y ayudar a gestionar de forma más sostenible esta especie, clave para muchas cofradías gallegas.
Para ello utilizará sistemas de visión submarina e inteligencia artificial capaces de detectar y contabilizar erizos de forma automática. El objetivo es disponer de datos más rápidos y precisos sobre el estado de los bancos naturales y facilitar la toma de decisiones sobre capturas y conservación.
El proyecto trabajará junto a las cofradías de Aguiño, Cangas, Vigo y Baiona, además de las asturianas de Luarca y Puerto de Vega, y contará con la colaboración de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores y de las administraciones pesqueras de Galicia y Asturias.
Según explica el investigador principal, Luis Taboada Antelo, esta nueva fase permitirá «mejorar la base científico-técnica» para garantizar la estabilidad de la actividad extractiva y avanzar hacia una gestión compartida entre pescadores, científicos y administraciones.
Convertir residuos de pescado en nuevos alimentos
El segundo proyecto, GELFISHPRO, busca dar una segunda vida a los descartes y subproductos de la pesca artesanal gallega.
La investigación se centrará en obtener hidrolizados proteicos funcionales a partir de restos pesqueros y utilizarlos para crear oleogeles de origen marino, productos que pueden tener aplicaciones en la industria conservera y alimentaria.
La idea es reducir el desperdicio, aprovechar mejor los recursos del mar y generar nuevas oportunidades económicas para el sector pesquero.
En este proyecto participarán las cofradías de Portosín, Ribeira y Vigo, además de la Universidade de Santiago de Compostela (USC).
«Queremos avanzar hacia modelos productivos más sostenibles y acercarnos a una pesca con residuo cero», señala Taboada Antelo.
Una apuesta por una pesca más sostenible
El CSIC destaca que ambos proyectos buscan reforzar la llamada economía azul, combinando tecnología, investigación y colaboración con el sector pesquero para mejorar la sostenibilidad ambiental y económica de la actividad marítima.
La economía azul busca convertir el mar en motor de crecimiento sin destruirlo La llamada economía azul propone situar a los océanos y las zonas costeras en el centro del desarrollo económico, combinando generación de empleo e innovación con la protección de los ecosistemas marinos. Este modelo impulsa actividades como la pesca sostenible, la acuicultura, el turismo costero, el transporte marítimo y las energías renovables marinas, con la condición de que su explotación respete límites científicos y planes de gestión a largo plazo. Sus promotores defienden que, frente a la sobreexplotación tradicional, el mar debe ser gestionado como un patrimonio común capaz de aportar bienestar y resiliencia a las comunidades costeras, siempre que las ganancias se repartan localmente y se respeten criterios de justicia territorial. Organizaciones internacionales y políticas públicas europeas sitúan la economía azul dentro de la agenda de la transición ecológica y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, subrayando la necesidad de reglas claras, inversión en innovación y participación social para transformar recursos marinos en desarrollo sostenible. |
Tras más de un año y medio de trabajo, los investigadores consideran que ya se han logrado avances en el seguimiento de las poblaciones de erizo y en la valorización de descartes, aunque ahora abren una nueva etapa para trasladar esos resultados al sector.
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