A segunda xornada do ‘Gastroweekend’ do Festival de cinema de Málaga tivo acento e sabor das Rías Baixas grazas á proxección de ‘Cociñando no fin do mundo’, un documental que non só é un retrato da nova cociña galega, a través dos cociñeiros do Grupo Nove, senón que tamén percorre as belas paisaxes das Rías Baixas nos que estes se inspiran.
A ópera prima do director vigués Alberto Bahamonde conseguiu atraer ao público malagueño na segunda xornada da segunda edición do Gastroweekend, no marco do Festival de cinema de Málaga. Co aforamento completo, as entradas esgotáronse aos poucos días da súa posta á venda, os asistentes disfrutaron dun documental que “mostra o traballo duns cociñeiros que forman parte da revolución gastronómica que está a suceder en Galicia”, dixo Alberto Bahamonde.
A gastronomía é, sen dúbida, un dos atractivos turísticos principais das Rías Baixas. E así o destacou Carmela Silva, presidenta da Deputación de Pontevedra, que patrocina este documental e que convidou os malagueños a viaxar alí para descubrir a súa beleza.
Tras a proxección, o público malagueño asistiu a unha sesión vermú amenizada por Radio Pesqueira, autores da banda sonora do documental, e puido degustar diferentes pratos elaborados por Pepe Solla (Restaurante Casa Solla en Poio) e Javier Olleros (Restaurante Culler de Pau no Grove), membros do Grupo Nove, recoñecidos ambos cunha estrela Michelin, convertidos, para a ocasión, en portavoces dunha terra rica en produto de calidade e dunha gastronomía recoñecida no mundo enteiro.
‘Cociñando no fin do mundo’ resalta a beleza das paisaxes das Rías Baixas e as excelentes materias primas que nela cultívanse. Tamén mostra receitas tradicionales como o cocido galego, a pesca de lamprea, os viñedos da D.Ou. Rías Baixas, a horta aromática da leira de Pepe Veira ou o traballo de Misión Biolóxica que produce variedades como o “guisante lágrima”.
