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1º edición de la Fiesta de Exaltación de la Navaja de las Cíes

Posted by on Mar 26th, 2014 y archivado abajo Portada. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada en el RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta o trackback a esta entrada

En Cangas, una veintena de establecimientos participarán en el evento gastronómico sobre el producto autóctono de las navajas. Coincidiendo con la Reconquista de Vigo, el acontecimiento tendrá lugar del viernes 28 de marzo al domingo 30.

Los restaurantes involucrados, además de ofrecer los bivalvos a la plancha, podrán presentar las navajas en cualquier especialidad. El jurado premiará la mejor presentación gastronómica alternativa. La media docena costará 5 euros y las doce unidades a 9, si se acompañan con una copa o botella de vino el precio asciende de los 6,80 a los 19 euros. El producto está etiquetado, garantizando que se cumplan los requisitos aprobados por la Agrupación de Mariscadores de Navalla e Longueirón.

En la primera cita gastronómica, la naviera Mar de Ons ofrecerá durante ese fin de semana viajes gratuitos a los menores de 12 años. Las previsiones de la organización estiman que se comercializará una tonelada de navajas durante el evento.

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